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大型电加热杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 大型电加热杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。 大型电加热杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。大型电加热杀菌锅由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。
为了提高杀菌过程中的热分布**，除了参照美国食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)及药物管理局法规和标准SN0400外，我们还采用高效循环水泵和高密封轴流风机来增加熟食大型电加热杀菌锅内的循环 。 热水喷淋系统在处理槽中每个托盘的四角设置一系列喷嘴，使雾化的热水与产品充分接触，从而**熟食大型电加热杀菌锅内部各点的温度均衡 。 食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化，这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到*低限度的影响。大型电加热杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 熟食大型电加热杀菌锅进入内有少量循环水，熟食大型电加热杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。
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