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大型蒸汽式杀菌锅广泛应用于宁夏食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。 大型蒸汽式杀菌锅是为了延长食品的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用大型蒸汽式杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌，还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 大型蒸汽式杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
大型蒸汽式杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 熟食大型蒸汽式杀菌锅熟食大型蒸汽式杀菌锅内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。熟食大型蒸汽式杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。 现场大触摸屏可存储多种杀菌配方，也可方便地在现场输入新的杀菌配方，熟食大型蒸汽式杀菌锅适用于各种产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的批量生产。显示屏强大的显示功能使操作人员能够及时掌握整个灭菌过程，使人机对话功能使操作人员能够轻松完成操作。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，熟食大型蒸汽式杀菌锅内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，熟食大型蒸汽式杀菌锅内表面和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。熟食大型蒸汽式杀菌锅的整个包装透明清洁，防止二次污染 。
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