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单层水浴式杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使单层水浴式杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 单层水浴式杀菌锅广泛应用于山东食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。
温度均匀，无**，水流交换方式均匀，袋装休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品单层水浴式杀菌锅采用双水箱热水循环浸泡杀菌。袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅内的循环水不断上下切换，**杀菌罐内从升温、保温到降温的任意点热量分布均匀，**防止杀菌过程中的**现象，**产品(http://www.maoyihang.com/invest/)更加稳定、保质期更长。节约能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/) 。 袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。 现场大触摸屏可存储多种杀菌配方，也可方便地在现场输入新的杀菌配方，袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅适用于各种产品的批量生产。显示屏强大的显示功能使操作人员能够及时掌握整个灭菌过程，使人机对话功能使操作人员能够轻松完成操作。 袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅是在消化吸收国外先进高压灭菌设备的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。袋装休闲食品单层水浴式杀菌锅具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。
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