食品发酵剂米曲酶米曲酶孢子粉

主要成分:米曲霉霉孢子   有效活孢子含量≥50亿/克。

产品(http://www.maoyihang.com/invest/)特性：米曲霉是真菌中的一个常见种，主要分布在粮食、发酵食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、有机物和土壤等处。在PDA或米曲汁培养基上培养，菌落生长较快，质地疏松，初呈白色、菌落逐渐变为淡黄色、黄绿色或绿色，随着菌丝和孢子老化，最后颜色变为黄褐色，背面无色。米曲霉是一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等。在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸；在淀粉酶的作用下，将原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、保健功效和消化率，还可以与某些细菌类的菌株及酵母菌同时使用，以达到降解纤维素、半纤维素、难溶于水无机矿盐等大分子聚合物的作用，广泛应用于食品、酿酒、饲料、有机肥等发酵工业。

产品用途：食品工业上用作发酵菌种，如用于酱油、酱类产品生产制曲发酵等，主要是利用米曲霉分泌产生蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶等的功能；在生物肥料工业上，米曲霉具有裂解大分子有机物和难溶无机物，便于作物吸收利用，改善土壤结构，增强土壤肥力，提高作物产量的效果。广泛应用于腐熟剂、生物有机肥、微生物菌剂、土壤改良剂等。

产品用量：在生物饲料、生物肥料发酵载体中添加本品时按800-1200克/吨。

使用方法：将米曲霉孢子粉按比例添加入生物发酵载体中并混合均匀，在适合温度湿度条件下即可。

产品保质期：保质期：12个月（25℃以下）请放置干燥阴凉处。

注意事项：1、本品为活菌制剂，细菌活性较强，应密闭阴凉避光保存。2、禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类产品混合使用。

包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)规格: 40公斤/袋  细度：100目 

研发单位：山东长泰生物科技有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)