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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着半自动喷淋杀菌锅 内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿半自动喷淋杀菌锅 力的减少 。 半自动喷淋杀菌锅 是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品进行加热灭菌时，使用这种形式人半自动喷淋杀菌锅 。半自动喷淋杀菌锅 通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却，必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中，由于加热引起的温度升高，包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。
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