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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着小型电加热杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿小型电加热杀菌锅力的减少 。 小型电加热杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。 小型电加热杀菌锅有多种全自动消毒器。在我国，传统的高温灭菌一般采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，通常称为水灭菌和蒸汽灭菌 。
杀菌锅可分为两类：蒸汽气体灭菌和热水灭菌。熟食小型电加热杀菌锅适用于瓶装和罐装食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的二次杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)由白动控制系统组成，熟食小型电加热杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 熟食小型电加热杀菌锅具有双层水浴灭菌器的特点，灭菌产量有大大的提升，不但节约能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/)和时间，还为新疆用户节省设备投资，降低生产成本 。 小型电加热杀菌锅由耐酸耐热奥氏体不锈钢制成，配有压力表和阀门，外形美观，安装方便，操作方便**.小型电加热杀菌锅主要用于新疆食品工业、医药(http://www.maoyihang.com/buy/l_146/)等*域 。 压力激励平衡系统对于含气体包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)的灭菌非常重要。由于含气包装在加热、保温和冷却阶段需要**的压力平衡和控制，因此“PACKACE”控制系统可以连续监控处理罐中的温度和压力，并修正罐中的压力，使其与包装中的压力一致。包含任何**比的空气或气体的包装和在真空下密封的包装可以被消毒，而不会损坏或变形包装和内容物 。
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