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熟食反压水浴式杀菌设备锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。熟食反压水浴式杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 在熟食反压水浴式杀菌设备的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。 杀菌锅可分为两类：蒸汽气体灭菌和热水灭菌。熟食反压水浴式杀菌设备适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成，熟食反压水浴式杀菌设备由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 热水喷淋系统在处理槽中每个托盘的四角设置一系列喷嘴，使雾化的热水与产品(http://www.maoyihang.com/invest/)充分接触，从而**熟食反压水浴式杀菌设备内部各点的温度均衡 。
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