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大型水浴式杀菌设备采用加压蒸汽作为热源,具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)大型水浴式杀菌设备采用高温高压热水对各种食品进行高温快速灭菌处理。食物在装置中不断缓慢旋转,使热传导更快、更均匀 。 杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。休闲食品大型水浴式杀菌设备适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成,休闲食品大型水浴式杀菌设备由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 休闲食品大型水浴式杀菌设备在食品被加热和灭菌的过程中,食品中的微生物会有不同的变化,有的可能被破坏,有的可能被破坏,这是一种不良现象。同时,食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化,这是另一个不良现象 。
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