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手动 喷淋设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着手动 喷淋设备内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿手动 喷淋设备力的减少 。 手动 喷淋设备使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
杀菌锅可分为两类：蒸汽气体灭菌和热水灭菌。肉制品手动 喷淋设备适用于瓶装和罐装食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的二次杀菌设备由白动控制系统组成，肉制品手动 喷淋设备由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 肉制品手动 喷淋设备食品加热杀菌的主要目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到轻微影响。高温短时灭菌法完全可以达到上述目的 。 肉制品手动 喷淋设备的压力和温度以数字方式显示，适用于任何产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的各种压力模式和温度模式可以预先编程到计算机中。电脑可以储存100种消毒配方供选择 。 肉制品手动 喷淋设备肉制品手动 喷淋设备内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。肉制品手动 喷淋设备在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。
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