大型电加热杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时,使用这种形式人大型电加热杀菌锅。大型电加热杀菌锅通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却,必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。 大型电加热杀菌锅广泛应用于香港食品、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。
杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。牛肉大型电加热杀菌锅适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成,牛肉大型电加热杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 牛肉大型电加热杀菌锅食品加热杀菌的主要目的是杀死致病菌和有毒细菌,食品本身只应受到轻微影响。高温短时灭菌法完全可以达到上述目的 。 大型电加热杀菌锅由耐酸耐热奥氏体不锈钢制成,配有压力表和阀门,外形美观,安装方便,操作方便**.大型电加热杀菌锅主要用于香港食品工业、医药(http://www.maoyihang.com/buy/l_146/)等*域 。 牛肉大型电加热杀菌锅中的蒸汽冷凝水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)系统可以直接回收换热器加热过程中产生的冷凝水,作为循环水进行杀菌,降低能耗 。
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