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一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时，使用这种形式人不锈钢蒸汽式杀菌锅。不锈钢蒸汽式杀菌锅通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却，必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中，由于加热引起的温度升高，包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。 不锈钢蒸汽式杀菌锅是为了延长食品的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用不锈钢蒸汽式杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌，还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 不锈钢蒸汽式杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品 。
不锈钢蒸汽式杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品不锈钢蒸汽式杀菌锅进入内有少量循环水，休闲食品不锈钢蒸汽式杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 休闲食品不锈钢蒸汽式杀菌锅是在消化吸收国外先进高压灭菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。休闲食品不锈钢蒸汽式杀菌锅具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。
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