卧式蒸汽式杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 当食物灭菌后,当温度降低并冷却时,停止供气,冷却水被泵入喷水管。随着卧式蒸汽式杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝,压缩空气的压力被用来补偿卧式蒸汽式杀菌锅力的减少 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时,使用这种形式人卧式蒸汽式杀菌锅。卧式蒸汽式杀菌锅通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却,必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。
为了提高杀菌过程中的热分布**,除了参照美国食品及药物管理局法规和标准SN0400外,我们还采用高效循环水泵和高密封轴流风机来增加食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅内的循环 。 食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅采用一定压力的蒸汽作为热源,具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅的内锅体(内锅)采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制成,配有压力表和安全阀,外形美观,安装方便,操作方便,安全** 。 食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅采用我们成熟的灭菌温度记录系统技术。控制系统通过RS485通信与计算机相连。食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅可以实时显示整个灭菌控制过程 。 食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅内水流方向,温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。食品罐头卧式蒸汽式杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制,不需要人工手动操作,简单方便 。
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