由于压缩空气是一种不良的导热体,蒸汽本身具有一定的压力,所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中,只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时,才会将压缩空气通入锅内,使不锈钢电加热杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 不锈钢电加热杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 不锈钢电加热杀菌锅广泛应用于河南食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。
食品罐头不锈钢电加热杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、杀菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。食品罐头不锈钢电加热杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封,密封**,使用寿命长 。 食品罐头不锈钢电加热杀菌锅在食品被加热和灭菌的过程中,食品中的微生物会有不同的变化,有的可能被破坏,有的可能被破坏,这是一种不良现象。同时,食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化,这是另一个不良现象 。 使用食品罐头不锈钢电加热杀菌锅进行灭菌时,由于加热导致罐的温度升高,罐内的压力将超过罐外(罐内)的压力。因此,为了防止在消毒过程中由于玻璃瓶和广口瓶中的压力而导致盖子跳开,并且为了突出马口铁广口瓶的两个端面,必须施加反压力,特别是对于需要更高消毒温度的罐装肉 。 食品罐头不锈钢电加热杀菌锅中的蒸汽冷凝水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)系统可以直接回收换热器加热过程中产生的冷凝水,作为循环水进行杀菌,降低能耗 。
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