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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着双层水浴式杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿双层水浴式杀菌设备力的减少 。 双层水浴式杀菌设备使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 双层水浴式杀菌设备是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。双层水浴式杀菌设备由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。
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