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全自动水浴式杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 全自动水浴式杀菌锅是为了延长食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用全自动水浴式杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌，还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 全自动水浴式杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。
全自动水浴式杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 牛肉全自动水浴式杀菌锅主要部件由不锈钢制成，符合食品卫生要求，耐腐蚀性强，使用寿命长。牛肉全自动水浴式杀菌锅已通过劳动局安全检查，保护装置安全** 。 牛肉全自动水浴式杀菌锅的压力和温度以数字方式显示，适用于任何产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的各种压力模式和温度模式可以预先编程到计算机中。电脑可以储存100种消毒配方供选择 。 牛肉全自动水浴式杀菌锅中的蒸汽冷凝水回收系统可以直接回收换热器加热过程中产生的冷凝水，作为循环水进行杀菌，降低能耗 。
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