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碳钢电加热杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 碳钢电加热杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。碳钢电加热杀菌锅由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 碳钢电加热杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。
食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化，这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到*低限度的影响。碳钢电加热杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，袋装休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品碳钢电加热杀菌锅内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅的整个包装透明清洁，防止二次污染 。 袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅是在消化吸收国外先进高压灭菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。袋装休闲食品碳钢电加热杀菌锅具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。
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