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立式蒸汽式杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 根据该地区的实际情况，北京用户可以方便地选择电加热灭菌器，具有节能**好、生产率高、温度显示自动控制、调节范围广、控制精度高、耐腐蚀、消声、清洗方便等优点 。 根据该地区的实际情况，北京用户可以方便地选择电加热灭菌器，具有节能**好、生产率高、温度显示自动控制、调节范围广、控制精度高、耐腐蚀、消声、清洗方便等优点 。
杀菌锅可分为两类：蒸汽气体灭菌和热水灭菌。食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)罐头立式蒸汽式杀菌锅适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)由白动控制系统组成，食品罐头立式蒸汽式杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 在食品罐头立式蒸汽式杀菌锅的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。 为了提高杀菌过程中的热分布**，除了参照美国食品及药物管理局法规和标准SN0400外，我们还采用高效循环水泵和高密封轴流风机来增加食品罐头立式蒸汽式杀菌锅内的循环 。 食品罐头立式蒸汽式杀菌锅食品罐头立式蒸汽式杀菌锅内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。食品罐头立式蒸汽式杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。
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