大型水浴杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 大型水浴杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。大型水浴杀菌锅由不锈钢制成,具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 当食物灭菌后,当温度降低并冷却时,停止供气,冷却水被泵入喷水管。随着大型水浴杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝,压缩空气的压力被用来补偿大型水浴杀菌锅力的减少 。
杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。熟食大型水浴杀菌锅适用于瓶装和罐装食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的二次杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)由白动控制系统组成,熟食大型水浴杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 熟食大型水浴杀菌锅采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度,杀菌精度高。测量f值的功能。根据不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/),设置多种专职杀菌配方 。 熟食大型水浴杀菌锅的压力和温度以数字方式显示,适用于任何产品的各种压力模式和温度模式可以预先编程到计算机中。电脑可以储存100种消毒配方供选择 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却,熟食大型水浴杀菌锅内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态,杀菌完成后,熟食大型水浴杀菌锅内表面和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)袋表面的水滴被吹走,干燥后,不会留下白色水垢小点。熟食大型水浴杀菌锅的整个包装透明清洁,防止二次污染 。
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