碳钢水浴杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)是为了延长食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用碳钢水浴杀菌设备不仅可以杀灭食品中可能的致病菌,还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。 当食物灭菌后,当温度降低并冷却时,停止供气,冷却水被泵入喷水管。随着碳钢水浴杀菌设备内温度的下降和蒸汽的冷凝,压缩空气的压力被用来补偿碳钢水浴杀菌设备力的减少 。 一般食品工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时,使用这种形式人碳钢水浴杀菌设备。碳钢水浴杀菌设备通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却,必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。
杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品碳钢水浴杀菌设备适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成,休闲食品碳钢水浴杀菌设备由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 休闲食品碳钢水浴杀菌设备内水流方向,温度均匀,无**。高温短时双锅交叉灭菌省时、省力。整个过程由计算机自动控制,无需人工操作 。 碳钢水浴杀菌设备杀菌**好。在食品被加热和灭菌的过程中,食品中的微生物会有不同的变化,有的可能被破坏,有的可能被破坏,这是一种不良现象。 。 在休闲食品碳钢水浴杀菌设备的杀菌过程中,应注意*初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次,促进热交换 。
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