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半自动蒸汽式杀菌锅是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/) 。 半自动蒸汽式杀菌锅是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。 半自动蒸汽式杀菌锅有多种全自动消毒器。在我国，传统的高温灭菌一般采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，通常称为水灭菌和蒸汽灭菌 。
灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 熟食半自动蒸汽式杀菌锅采用高温高压热水对各种食品进行高温快速灭菌处理。食物在装置中不断缓慢旋转，使热传导更快、更均匀 。 食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化，这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到*低限度的影响。半自动蒸汽式杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 压力激励平衡系统对于含气体包装的灭菌非常重要。由于含气包装在加热、保温和冷却阶段需要**的压力平衡和控制，因此“PACKACE”控制系统可以连续监控处理罐中的温度和压力，并修正罐中的压力，使其与包装中的压力一致。包含任何**比的空气或气体的包装和在真空下密封的包装可以被消毒，而不会损坏或变形包装和内容物 。
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