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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着小型喷淋设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿小型喷淋设备力的减少 。 小型喷淋设备是一个密封的加压加热器，用于加热密封在容器中的食物。各种不同的灭菌系统可用于密封在容器中的商业灭菌食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/) 。 小型喷淋设备的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。
休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品小型喷淋设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、杀菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。休闲食品小型喷淋设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 休闲食品小型喷淋设备主要部件由不锈钢制成，符合食品卫生要求，耐腐蚀性强，使用寿命长。休闲食品小型喷淋设备已通过劳动局安全检查，保护装置安全** 。 全自动电脑控制：休闲食品小型喷淋设备由可编程控制器和触摸屏全程控制，可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮，灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 休闲食品小型喷淋设备进入内有少量循环水，休闲食品小型喷淋设备采用进口高效换热器。包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。
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