由于压缩空气是一种不良的导热体,蒸汽本身具有一定的压力,所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中,只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时,才会将压缩空气通入锅内,使半自动水浴式杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时,使用这种形式人半自动水浴式杀菌锅。半自动水浴式杀菌锅通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却,必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。 半自动水浴式杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。半自动水浴式杀菌锅由不锈钢制成,具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。
为了提高杀菌过程中的热分布**,除了参照美国食品及药物管理局法规和标准SN0400外,我们还采用高效循环水泵和高密封轴流风机来增加牛肉半自动水浴式杀菌锅内的循环 。 压力激励平衡系统对于含气体包装的灭菌非常重要。由于含气包装在加热、保温和冷却阶段需要**的压力平衡和控制,因此“PACKACE”控制系统可以连续监控处理罐中的温度和压力,并修正罐中的压力,使其与包装中的压力一致。包含任何**比的空气或气体的包装和在真空下密封的包装可以被消毒,而不会损坏或变形包装和内容物 。 食品本身的质量、营养成分和包装外观也会发生变化,这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌,食品本身只应受到*低限度的影响。半自动水浴式杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 牛肉半自动水浴式杀菌锅具有双层水浴灭菌器的特点,灭菌产量有大大的提升,不但节约能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/)和时间,还为上海用户节省设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)投资,降低生产成本 。
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