当食物灭菌后,当温度降低并冷却时,停止供气,冷却水被泵入喷水管。随着立式电加热杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)内温度的下降和蒸汽的冷凝,压缩空气的压力被用来补偿立式电加热杀菌设备力的减少 。 立式电加热杀菌设备是按照一定的程序进行的。灭菌温度、压力、时间和操作方法由不同产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的灭菌过程规定 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品进行加热灭菌时,使用这种形式人立式电加热杀菌设备。立式电加热杀菌设备通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却,必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。
全自动电脑控制:肉制品立式电加热杀菌设备由可编程控制器和触摸屏全程控制,可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮,灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 肉制品立式电加热杀菌设备采用高温高压热水对各种食品进行高温快速灭菌处理。食物在装置中不断缓慢旋转,使热传导更快、更均匀 。 温度均匀,无**,水流交换方式均匀,肉制品立式电加热杀菌设备采用双水箱热水循环浸泡杀菌。肉制品立式电加热杀菌设备内的循环水不断上下切换,**杀菌罐内从升温、保温到降温的任意点热量分布均匀,**防止杀菌过程中的**现象,**产品更加稳定、保质期更长。节约能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/) 。 在肉制品立式电加热杀菌设备的杀菌过程中,应注意*初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次,促进热交换 。
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