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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着节能型水浴杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿节能型水浴杀菌锅力的减少 。 节能型水浴杀菌锅广泛应用于澳门食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。 节能型水浴杀菌锅使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化，这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到*低限度的影响。节能型水浴杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 休闲(http://www.maoyihang.com/buy/l_164/)食品节能型水浴杀菌锅是在消化吸收国外先进高压灭菌设备的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。休闲食品节能型水浴杀菌锅具有技术起点高、技术先进、产品(http://www.maoyihang.com/invest/)稳定、实用性强的优点 。 灭菌过程的温度和压力曲线也可以自动存储在计算机中，用户可以随时查阅。也可以由打印机随时打印，实现工厂的远程控制和远程数据管理 。 热水喷淋系统在处理槽中每个托盘的四角设置一系列喷嘴，使雾化的热水与产品充分接触，从而**休闲食品节能型水浴杀菌锅内部各点的温度均衡 。
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