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杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。熟食双层高温杀菌设备适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备由白动控制系统组成,熟食双层高温杀菌设备由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 熟食双层高温杀菌设备进入内有少量循环水,熟食双层高温杀菌设备采用进口高效换热器。包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。 熟食双层高温杀菌设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、杀菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。熟食双层高温杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封,密封**,使用寿命长 。 熟食双层高温杀菌设备在食品被加热和灭菌的过程中,食品中的微生物会有不同的变化,有的可能被破坏,有的可能被破坏,这是一种不良现象。同时,食品本身的质量、营养成分和包装外观也会发生变化,这是另一个不良现象 。
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