反压高温杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气(http://www.maoyihang.com/buy/l_154/)仪表(http://www.maoyihang.com/buy/l_152/)控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。反压高温杀菌锅由不锈钢制成,具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 由于压缩空气是一种不良的导热体,蒸汽本身具有一定的压力,所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中,只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时,才会将压缩空气通入锅内,使反压高温杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 反压高温杀菌锅是为了延长食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)的保质期。有必要在高温下对食品进行短时间的灭菌或杀菌。使用反压高温杀菌锅不仅可以杀灭食品中可能的致病菌,还可以保持食品的重要营养成分和食品的色泽、香味和口感不被破坏 。
杀菌锅可分为两类:蒸汽气体灭菌和热水灭菌。熟食反压高温杀菌锅适用于瓶装和罐装食品的二次杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)由白动控制系统组成,熟食反压高温杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵、连接管道、可编程控制器和触摸屏组成 。 熟食反压高温杀菌锅熟食反压高温杀菌锅内水流方向,温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。熟食反压高温杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制,不需要人工手动操作,简单方便 。 食品本身的质量、营养成分和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)外观也会发生变化,这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌,食品本身只应受到*低限度的影响。反压高温杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 熟食反压高温杀菌锅具有双层水浴灭菌器的特点,灭菌产量有大大的提升,不但节约能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/)和时间,还为北京用户节省设备投资,降低生产成本 。
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