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当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着双层电加热杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿双层电加热杀菌设备力的减少 。 双层电加热杀菌设备有多种全自动消毒器。在我国，传统的高温灭菌一般采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，通常称为水灭菌和蒸汽灭菌 。 一般食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)工厂在用常压水煮沸包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行加热灭菌时，使用这种形式人双层电加热杀菌设备。双层电加热杀菌设备通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却，必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中，由于加热引起的温度升高，包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。
肉制品双层电加热杀菌设备灭菌过程中使用的工作介质可以回收(http://www.maoyihang.com/buy/)利用，节省人力、物力、能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/)和时间消耗，降低生产成本 。 肉制品双层电加热杀菌设备是在消化吸收国外先进高压灭菌设备的先进技术的基础上，结合国内国情开发的。肉制品双层电加热杀菌设备具有技术起点高、技术先进、产品稳定、实用性强的优点 。 肉制品双层电加热杀菌设备锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、联锁装置轨道、灭菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。肉制品双层电加热杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 肉制品双层电加热杀菌设备采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精度高。测量f值的功能。根据不同产品，设置多种专职杀菌配方 。
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