立式水浴杀菌锅的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热;有九个杀菌步骤,即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 立式水浴杀菌锅广泛应用于吉林食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)、果汁、制药、化工(http://www.maoyihang.com/buy/l_140/)、饮料(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/) 。 当食物灭菌后,当温度降低并冷却时,停止供气,冷却水被泵入喷水管。随着立式水浴杀菌锅内温度的下降和蒸汽的冷凝,压缩空气的压力被用来补偿立式水浴杀菌锅力的减少 。
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