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铁罐头水浴杀菌设备(http://www.maoyihang.com/buy/l_136/)的工作原理是灭菌器分别在热水箱中注满水和在热水箱中加热；有九个杀菌步骤，即下锅注水、下锅加热、下锅保温、热水回收(http://www.maoyihang.com/buy/)、冷却和注水、冷却循环、冷却和排水、锅内排气和完成工作 。 铁罐头水浴杀菌设备使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使铁罐头水浴杀菌设备内压力增加0.15-0.2兆帕 。
食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)罐头铁罐头水浴杀菌设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、杀菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。食品罐头铁罐头水浴杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，食品罐头铁罐头水浴杀菌设备内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，食品罐头铁罐头水浴杀菌设备内表面和包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。食品罐头铁罐头水浴杀菌设备的整个包装透明清洁，防止二次污染 。 食品罐头铁罐头水浴杀菌设备灭菌过程中使用的工作介质可以回收利用，节省人力、物力、能源(http://www.maoyihang.com/buy/l_163/)和时间消耗，降低生产成本 。 在食品罐头铁罐头水浴杀菌设备的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。
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