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杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封**，使用寿命长。杀菌锅主要用于食品(http://www.maoyihang.com/buy/l_161/)行业.医药(http://www.maoyihang.com/buy/l_146/)等各个*域。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全**。这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水*食品表面，所以不但温度均匀无**，而且升温和冷却速度迅速，能**、快速、稳定的对锅内产品(http://www.maoyihang.com/invest/)进行杀菌，特别适合软包装(http://www.maoyihang.com/buy/l_144/)食品的杀菌。
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