玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油IT(http://www.maoyihang.com/buy/l_155/)ion: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; margin-left: 2px; color: rgb(51, 102, 204); cursor: pointer; padding: 0px 2px; font-family: arial, 宋体, sans-serif; text-indent: 28px;"> [1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有**的**和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品。
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